Domeniul de activitate
Top Management / Administrare
Experiență (7 ani 11 luni)
Starkebab
Alimentatie publica (Chișinău)
Octombrie 2017 -
Decembrie 2019
(2 ani 2 luni)
Manager
Responsabilități:
Organizarea si coordonarea activitătii localului,Supervizarea activitătii personalului din subordine,Verificarea nivelului calitătii bucatelor si a deservirii
oaspetilor pe parcursul turei,elaborarea programului de lucru angajatilor,Plasarea comenzilor de materie prima la furnizor,verificarea
stocurilor de marfa si calitatea la primire...
Starkebab
Alimentatie publica (Chișinău)
Octombrie 2014 -
Octombrie 2017
(3 ani )
Top manager
Responsabilități:
Responsabil de intreg procesul de lucru a localului .Elaborarea programului de
lucru a personalului,evidenta certificatelor si a actelor necesare pentru buna functionare,evidenta cartelelor
medicale si a instruirilor igienice a personalului ,Organizarea convorbirelor cu viitorii angajati,testarea lunara a angajatilor.Rezolvarea situatiilor ne prevazute in local cit si cu oaspetii localului. Plasarea comenzilor de materie prima la furnizor,verificarea
stocurilor de marfa si calitatea la primire.Inventarierea generala a localului
Starkebab
Alimentatie publica (Chișinău)
Februarie 2013 -
Octombrie 2014
(1 an 8 luni)
Manager
Responsabilități:
Organizarea si coordonarea activitătii localului,Supervizarea activitătii personalului din subordine,Verificarea nivelului calitătii bucatelor si a deservirii
oaspetilor pe parcursul turei,elaborarea programului de lucru angajatilor,Plasarea comenzilor de materie prima la furnizor,verificarea
stocurilor de marfa si calitatea la primire...
Starkebab
Alimentatie publica (Chișinău)
Ianuarie 2012 -
Februarie 2013
(1 an 1 lună)
Bucatar sef tura
Responsabilități:
Organizarea procesului de lucru in bucatarie,verificarea calitatii materiei prime si a produsului finit,verificarea respectarii instructiunilor de lucru a bucatarilor.Efectuarea comenzilor de marfa de la furnizori si verificarea calitatii la primire,inventarierea bucatariei.
Studii (Medii de specialitate)
Liceul nr1
Facultatea, specialitatea: Bucatar
Oraș: Chișinău
Abilități cheie
Abilitatea de a învăța rapid
Abilitatea de a soluționa eficient problemele
Abilități de ascultare
Abilități de comunicare
Abilități de documentare / păstrarea evidenței
Adaptabilitate
Atenție la detalii și simț estetic
Convingere
Lucru în echipa
Managementul conflictelor
Cursuri / traininguri
Training Rezolvarea conflictelor
