Повар (общественное питание)
Responsabilități:
* Приготовление фаст-фуда и блюд по технологическим картам.
* Подготовка продуктов и ингредиентов к работе.
* Приготовление и оформление заказов.
* Работа с грилем, фритюрницей и другим кухонным оборудованием.
* Соблюдение санитарных норм и правил гигиены.
* Контроль качества и свежести продуктов.
* Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
* Соблюдение стандартов приготовления и подачи блюд.
* Работа в команде и выполнение заказов в быстром темпе.
* Приём и проверка поступающего товара.
* Оформление и размещение товара на хранение.
* Формирование и оформление заказов на продукты и необходимые материалы.
* Контроль остатков продуктов и своевременное пополнение запасов.
* Ведение учёта прихода и расхода продуктов.
* Подготовка отчётности по движению и расходу продуктов.
* Участие в проведении инвентаризации.
* Контроль сроков годности и правильности хранения продуктов.
* Уборка кухни и закрытие рабочей смены.