SCURTĂ DESCRIERE A POZIȚIEI VACANTE:

Gătești și pregătești meniurile zilnice și meniurile dietetice specifice pacienților, respectând normele sanitare și standardele instituției medicale. Asiguri calitatea, cantitatea și siguranța preparatelor pentru pacienți.

Cerințe față de candidat:

• Studii și calificare: Studii medii de specialitate / certificat de calificare în calitate de bucătar.
• Experiență: Până la 2 ani în bucătărie (experiența într-un spital, sanatoriu sau cantină constituie un avantaj).
• Cunoștințe: Tehnici de bază de gătit, specifice regimurilor dietetice speciale (diete spitalicești), normele sanitare și regulile de igienă alimentară (HACCP).
• Documente obligatorii: Fișa medicală de aptitudine/analizele medicale la zi (controlul medical periodic susținut, inclusiv examenul bacteriologic și examenul dermatologic).
• Abilități: Punctualitate, atenție la detalii, rigurozitate și capacitate de lucru în echipă.

Responsabilități principale:

• Pregătirea și gătitul bucatelor conform fisei tehnologice și tabelului de diete stabilit de medicul nutritionist/dietetician.
• Respectarea strictă a normelor sanitar-igienice și de siguranță alimentară în toate etapele de preparare.
• Gestionarea și recepția corectă a ingredientelor, precum și exploatarea corespunzătoare a echipamentelor de bucătărie.
• Păstrarea probelor culinare conform reglementărilor sanitare în vigoare.
• Menținerea curățeniei la locul de muncă și colaborarea cu echipa pentru servirea meselor la timp.

Oferta angajatorului:

• Salariu stabil: 7.330 MDL, cu adaos la performanță.
• Program de lucru: Activitate de lucru în schimburi, conform graficului blocului alimentar.
• Condiții: Mediu de lucru organizat într-o instituție medicală, pachet social complet, echipament de lucru furnizat și o echipă profesionistă.

Dacă ți se potrivește acest loc de muncă, te încurajăm să aplici. Trimite CV-ul tău prin intermediul platformei delucru.md sau contactează departamentul Resurse Umane al spitalului.