Responsabilitățile tale:

• Elaborarea și actualizarea meniurilor (produse alimentare și băuturi);
• Crearea fișelor tehnologice și definirea standardelor de preparare;
• Implementarea proceselor tehnologice în zonele Food din rețea;
• Instruirea și formarea echipelor din locații;
• Verificarea aplicării normelor HACCP și a regulilor de igienă;
• Monitorizarea calității produselor și proceselor de preparare;
• Participarea activă la deschiderea de noi locații: training + suport operativ.

Cerințele:

• Studii finalizate în tehnologia alimentară, nutriție, gastronomie sau domeniu similar;
• Experiență practică într-un rol relevant: tehnolog, bucătar-șef sau formator;
• Cunoștințe despre procesele tehnologice alimentare și HACCP;
• Abilități de comunicare clară și instruire – vei colabora direct cu echipele din locații;
• Permis de conducere categoria B și disponibilitate pentru deplasări;
• Cunoașterea limbilor română și rusă, atitudine proactivă și atenție la detalii.

Ce ofera clientul:

• Program flexibil: 20% muncă de birou, 80% activitate în locații din rețea;
• Mediu profesionist și orientat spre excelență în domeniul alimentar;
• Oportunitate de a influența direct calitatea și procesele din întreaga rețea;
• Dezvoltare profesională continuă și implicare în proiecte strategice.

Aplică acum:
Trimite CV-ul tău la [показать e-mail]cv@assistmatch.co cu subiectul „Bucatar Sef / tehnolog de instruire | Numele Tău”.