Domeniul de activitate
Controlul Calității
Despre mine
Sunt o persoană responsabilă, punctuală, organizată, serioasă cu dorință de învățare și dezvoltare profesională. Am atenție la detalii, disciplină și interes pentru menținerea standardelor de calitate. Caut un loc de muncă stabil unde pot aplica cunoștințele mele și pot învăța în continuare.
Experiență (1 an 8 luni)
Go&Create SRL
(Chișinău)
Aprilie 2023 -
Februarie 2024
(10 luni)
Manager calitate
Responsabilități:
Monitorizarea calității produselor alimentare;
Verificarea materiilor prime, procesul de producție și produsul final;
Supravegherea respectării regulilor de igienă;
Verifică curățeniei echipamentelor, utilajelor și spațiilor;
Implementare HACCP, ISO 22000 sau alte standarde;
Gestionarea documentației, evidența fișelor de control, rapoartelor și certificatelor;
Calcularea valorilor nutritive a produselor;
Elaborarea etichetelor.
Katana Sushi
(Chișinău)
Octombrie 2022 -
Ianuarie 2023
(3 luni)
Specialist în domeniul calității, Administrator
Responsabilități:
Controlul calității produselor finite;
Controlul calității procesului de lucru;
Verificarea materiilor prime;
Verificarea termenelor de valabilitate și condițiilor de păstrare;
Verificarea igienei personalului și procesul de lucru;
Efectuarea inventarierii și introducerea ei în FrontPad;
Aprovizionarea întreprinderii cu materii prime necesare;
Recepționarea materiei prime și verificarea indicilor de calitate;
Introducerea și prelucrarea facturilor;
Monitorizarea lucrului în colectiv.
Berd’s MGallery Hotel Collection
(Chișinău)
Februarie 2022 -
Septembrie 2022
(7 luni)
Cost Controller
Responsabilități:
Evideța costurilor;
Crearea rapoartelor de costuri (profit/pierderi)
Efectuarea inventarierilor și introducerea lor în programa IIKO;
Introducerea facturilor în IIKO și 1C;
Descărcarea nomenclaturii din IIKO în 1C și prelucrarea datelor;
Colaborarea cu bucătarii;
Crearea fișelor tehnologice noi;
Prelucrarea actelor de realizare și decontare.
Studii (Superioare)
Universitatea Tehnică a Moldovei
Facultatea, specialitatea: Calitatea și siguranța produselor alimentare (Master)
Oraș: Chișinău
Universitatea Tehnică a Moldovei
Facultatea, specialitatea: Tehnologia și Management alimentației publice
Oraș: Chișinău
Școala Profesională nr.2
Facultatea, specialitatea: Bucătar
Oraș: Chișinău
Abilități cheie
Gândire critică
Empatie
Comunicare
Lucru în echipa
Creativitate
Microsoft Word
Excel
1C
IIKO
FrontPad
TrioBar
Analiza datelor
PowerPoint
Soluționarea problemelor
Permis de conducere
Categorie — B
Cu automobil Personal
