Domeniul de activitate
Alimentație / HoReCa
Despre mine
Я бармен. Я знаю и люблю свою работу. Опыт свыше 17 лет. Начинал работать ещё студентом.
Работал в заведениях разной направленности: Детское кафе, Ресторан Французской кухни, пивной бар , Бар при Казино, клубный бар, лобби бар при гостинице, ресторан Итальянской и Японской кухни .
Все это дало мне огромный профессиональных опыт и рост по карьерной лестнице. Не перестаю развиваться и изучать новые аспекты барной культуры. Цель моя перебраться в Кишинёв и продолжать работу в этом направлении.
Experiență
ООО Наполи.
(Tiraspol)
Octombrie 2020 -
Prezent
Старший бармен.
Responsabilități:
Контроль работы бара.( Ревизии., санитарные нормы, исправность и наличие оборудование и барных иструментов) Поиск продукции для бара, а также оборудование и инветаря.Разработка Технологических Карт в соответствии с рентабельностью. Продвижение новых напитков как алкогольных так и безалкогольных включая кофеиную и чайную карту, в том числе и детского меню каждый сезон. Обучение новых сотрудников . Проведение мастер-классов официантам с целью улучшения продаж. А главное работа за баром и координация работы других барменов во время пиковой нагрузки во избежания задержки выдачи напитков с соблюдением всех стандартов по качеству .
Studii (Superioare)
Приднестровский Государственные Университет.
Facultatea, specialitatea: Социологии и право. Социолог- правовед международных отношений.
Oraș: Tiraspol
Limbi străine
Engleza — Mediu
Româna — Mediu
Rusa — Nativ
Abilități cheie
Устойчивость к разочерованиям
Устойчивость
Excel
Толерантность
Иностранные языки
Руководство проектами
Time Management
Командная работа
Командная этика
Креативность
Критическое мышление
Лидерство
Межличностные качества
Напористость
Общение
Постоянное обучение
Решение проблем
Сопереживание
Чувтсво юмора
Cursuri / traininguri
Вино и Игристое вино Боставан ( DOR)
Европейские вина и вина нового света. Сомелье как аристократ бара.
Hobby-uri
История.Хорошее Кино. Комнатные цветы. Я люблю и умею готовить. Приготовление крафтовых напитков по старинным народным рецептам.
