În rețeaua de restaurante din centrul Chișinăului căutăm un manager cu experiență, capabil să gestioneze încrezător turele, să mențină standardele de serviciu și să răspundă de rezultate.

Responsabilități:

• Gestionarea completă a sălii în tură: organizarea ospătarilor și hosteselor, controlul disciplinei, aspectului, checklist-urilor și standardelor de serviciu.
• Managementul amplasării: întâmpinarea oaspeților, repartizarea corectă a meselor, gestionarea rezervărilor fără erori sau pierderi.
• Coordonare cu bucătăria și barul: controlul vitezei de livrare, priorităților, corectitudinii comenzilor, rezolvarea rapidă a defecțiunilor.
• Prezență personală în sală, corectarea echipei în timp real, aducerea serviciului la standard.
• Luarea deciziilor pe loc, reducerea situațiilor conflictuale, prevenirea repetărilor.
• Raportare la finalul turei conform regulamentului intern.

Cerințe:

• Experiență obligatorie ca administrator/manager în restaurant.
• Abilitatea de a gestiona echipa în condiții de încărcare mare și ore de vârf.
• Competențe manageriale puternice, încredere în luarea deciziilor și asumarea responsabilității.
• Abilități de comunicare dezvoltate, rezistență la stres.
• Atenție la detalii: amplasare, timing, rezervări, curățenie, standarde de serviciu.

Oferim:

• Loc de muncă stabil într-o rețea de restaurante în dezvoltare.
• Angajare oficială.
• Masă asigurată de restaurant.
• Program în ture (ture de seară și lucru în weekend obligatoriu).
• Posibilitate de dezvoltare profesională în cadrul rețelei.