В сеть ресторанов в центре Кишинёва мы ищем опытного менеджера, способного уверенно управлять сменами, поддерживать стандарты сервиса и отвечать за результаты.

Обязанности:

• Полное управление залом в смену: организация работы официантов и хостес, контроль дисциплины, внешнего вида, чек-листов и стандартов сервиса.
• Управление рассадкой: встреча гостей, корректное распределение столов, ведение бронирований без ошибок и потерь.
• Координация с кухней и баром: контроль скорости отдачи, приоритетов, корректности заказов, оперативное устранение сбоев.
• Личное присутствие в зале, корректировка работы команды в реальном времени, доведение сервиса до стандарта.
• Принятие решений на месте, снижение конфликтных ситуаций, предотвращение повторений.
• Отчётность по завершении смены согласно внутреннему регламенту.

Требования:

• Обязательный опыт работы администратором/менеджером в ресторане.
• Умение управлять командой в условиях высокой загрузки и в часы пик.
• Сильные управленческие компетенции, уверенность в принятии решений и готовность брать ответственность.
• Развитые коммуникативные навыки, стрессоустойчивость.
• Внимание к деталям: рассадка, тайминг, бронирования, чистота, стандарты сервиса.

Мы предлагаем:

• Стабильную работу в развивающейся сети ресторанов.
• Официальное трудоустройство.
• Питание за счёт ресторана.
• Сменный график (вечерние смены и работа в выходные — обязательно).
• Возможность профессионального развития внутри сети.