Candidatul ideal:

Cautam Bucatar Chef cu experienta, organizat si responsabil, pentru coordonarea activitatii din bucatarie intr-un restaurant cu specific international. Bucatarul Chef va avea un rol esential in planificarea meniului, organizarea echipei si mentinerea standardelor de calitate si igiena. Ne dorim o persoana implicata, cu spirit de leadership si orientata spre rezultate

Responsabilități:

• Organizează și conduce echipa;
• Stabilește meniul împreună cu managementul și propune preparate noi;
• Asigură respectarea rețetelor, gramajelor și a standardelor de prezentare;
• Verifică și controlează calitatea preparatelor servite;
• Răspunde de respectarea normelor de igiena și siguranța alimentară (HACCP);
• Gestionează stocurile, comenzile de marfă și consumurile;
• Instruiește și evalueaza personalul din subordine;
• Reduce pierderile și optimizează costurile din bucătărie;
• Rezistența la stres.

Oferim:

• Oportunități de dezvoltare continuă;
• Prânz cald gratuit;
• Contract de muncă oficial.