Сфера деятельности
Alimentație / HoReCa
Office / Back-office / Secretariat
Обо мне
Am o experiență diversificată în industria restaurantelor- acoperind roluri de la chelner și casier , pînă la asistent manager , am dezvoltat abilități de organizare, comunicare și rezolvare a problemelor operaționale. Sunt familiarizată cu tot ce ține de gestiunea documentelor, operare PC( Word) , controlul stocurilor și menținerea standardelor înalte de servire. Sunt o persoană organizată, rezistentă la stres și orientată spre obținerea de rezultate eficiente. Caut o oportunitate unde dinamismul și simțul meu de răspundere pot aduce valoare imediată .
Oпыт
Chopstix restaurant
(United Kingdom)
Январь 2021 -
Август 2022
(1 год 7 месяцев)
Asistent manager
Обязанности:
Planificarea programului: realizarea orarului de lucru pentru angajați;
Supervizarea echipei ;
Supervizarea fluxului de lucru;
Managementul aprovizionării, lansarea comenzilor de marfă;
Recepția mărfii;
Inventar periodic;
Asigurarea igienei și a siguranței;
Rapoarte zilnice : centralizarea încasărilor, verificarea caselor de marcat și întocmirea rapoartelor financiare;
Training și integrare: implicarea în instruirea noilor angajați și menținerea unui mediu de lucru motivant și organizat.
Corso Pizza
(Кишинёв)
Июнь 2017 -
Март 2019
(1 год 9 месяцев)
Casier
Обязанности:
Preluarea și procesarea corectă a comenzilor folosind POS ;
Gestionarea încasărilor în numerar și cu cardul, efectuarea monetarului la începutul și sfârșitul turei și întocmirea corectă a raportului de gestiune zilnic;
Consilierea clienților;
Soluționarea rapidă și amabilă a cerințelor oaspeților;
Pregătirea comenzilor pentru livrare și pachet;
Menținerea curățeniei și a ordinii în zona de lucru ;
Menținerea legăturii directe cu furnizorii și asigurarea stocului de marfă necesar restaurantului.
Corso Pizza
(Кишинёв)
Июнь 2015 -
Настоящее время
chelner
Обязанности:
Întîmpinarea și conducerea oaspeților la mese;
Prezentarea meniului și consilierea clienților, oferind recomandări personalizate în funcție de preferințe sau restricții alimentare;
Preluarea corectă a comenzilor și înregistrarea acestora în sistemul POS;
Servirea preparatelor și a băuturilor;
Maximizarea vînzărilor (upselling) ;
Pregătirea salonului .
Образование (Среднее)
USM
Профиль: Științe Economice, Turism
Город: Кишинёв
Liceul Teoretic „Vasile Alecsandri”
Профиль: Studii liceare
Город: Калараш
Знание языков
Русский — Средний
Английский — Средний
Румынский — Родной
Ключевые навыки
Operare sistem POS și marcare
Gestiune financiară (monetar
raport Z
registru de casă)
Managementul stocurilor și relații cu furnizorii
Operare PC : pachetul Microsoft Office (Word)
Cunoașterea standardelor de igienă și siguranță alimentară
Excel
Adaptabilitate
Comunicare
Empatie
Învățare continuă
Leadership
Lucru în echipa
Soluționarea problemelor
Toleranță
Хобби
Pasiune pentru gastronomie și culinărie, experimentez mereu rețete noi acasă .
Lectura : cărți de psihologie dar și romane.
