chelner, administrator
Обязанности:
- Organizarea și coordonarea activității zilnice a restaurantului
- Supravegherea personalului (chelneri, bucătari, barmani)
- Asigurarea calității serviciilor și satisfacției clienților
- Gestionarea stocurilor și efectuarea comenzilor de marfă
- Controlul respectării normelor sanitare și de siguranță
- Rezolvarea situațiilor conflictuale și a reclamațiilor
- Întocmirea rapoartelor zilnice și evidența încasărilor
- Instruirea și motivarea angajaților
Cerințe :
- Experiență în domeniul HoReCa
- Abilități de conducere și organizare
- Cunoștințe de gestionare a stocurilor și a documentației
- Abilități excelente de comunicare
- Rezistență la stres și capacitatea de a lua decizii rapide
- Cunoașterea normelor sanitare
- Flexibilitate în program
- Atitudine responsabilă și orientare spre rezultate