CV editat la 13.10.2026
Шеф-Бармен / Бар-Менеджер
Negociabil
Informații de bază
Data nașterii:
11 Aprilie 2000 (26 ani)
Experiență:
Program de lucru:
Full-time, Part-time
Oraș:
Chișinău
Domeniul de activitate
Alimentație / HoReCa
Despre mine
Ответственный и коммуникабельный специалист с 7+ годами опыта в HoReCa и работе с брендами на импортёра. Имею аналитический склад мышления, умею структурировать информацию, организовывать процессы и находить решения рабочих задач. Сейчас развиваюсь в сфере IT и изучаю прикладную информатику в гос. университете, ориентируясь на карьеру Business Analyst. Быстро обучаюсь и стремлюсь применять практический опыт для анализа и улучшения бизнес-процессов. Цель — развиваться до позиции Middle Business Analyst.
Помимо этого, я хочу продолжить работать шеф- и бар-менеджером проекта. Давно ищу ресторан и рестораторов, которым помогу реализовать бар и действительно отличиться от того, что есть на рынке, не используя «кашеварство». У меня огромный опыт, знание поставщиков и принципов работы, как устроить всё так, чтобы было хорошо всем. Делаю свою работу согласно ТЗ заказчика, выработал свой взгляд на бар и его работу, и в целом на работу ресторана.
Специализируюсь на классическом методе смешивания напитков. Хорошо понимаю винный мир и знаю основные этапы производства множества спиртных напитков. Участвовал в барных конкурсах, вошёл в десятку лучших.
Я нацелен на результат. На работе мне интересно всё, что касается дела, личная жизнь людей меня не интересует. Я требовательный и очень чистоплотный: людям, которые не моют руки и работают с продуктами питания, должен быть отдельный котёл в аду. ?
Буду рад помочь каждому, кто обратится ко мне. Если вы неплатежеспособны и финансово не дисциплинированы, то мы с вами не сработаемся. Пишите или звоните, если вам нужна моя помощь. Хорошего дня.
Experiență
Global Bar Beverages
(Chișinău)
Ianuarie 2026 -
Prezent
Менеджер отдела продаж белых спиртов
Responsabilități:
* Развитие продаж и продвижение портфеля белых спиртных напитков: водка, джин, ром, текила и ликёры.* Работа с ключевыми клиентами HoReCa и развитие долгосрочных деловых отношений.
* Проведение переговоров с клиентами и партнёрами, презентация продукции и коммерческих предложений.
* Анализ продаж, спроса, ассортимента и потребностей клиентов.
* Контроль наличия продукции и участие в планировании заказов и товарных запасов.
* Разработка и внедрение коктейльных карт, меню и коммерческих предложений для заведений.
* Организация дегустаций, презентаций, обучений персонала и мероприятий для клиентов.
* Продвижение брендов и разработка маркетинговых активностей совместно с командой.
* Мониторинг рынка, конкурентов, цен и потребительских тенденций.
* Сбор и анализ обратной связи от клиентов для дальнейшего развития продуктов и продаж.
* Взаимодействие с отделами продаж, маркетинга и руководством для реализации коммерческих задач.
* Участие в развитии брендов на рынке и формировании стратегии их продвижения в HoReCa.
Sol Rest
(Chișinău)
Iunie 2025 -
Decembrie 2025
(6 luni)
Бармен
Responsabilități:
Приготовление классических и базовых авторских коктейлейРабота с премиксами, органическими кислотами, простыми сиропами
Опыт использования центрифуги и современных барных техник
Поддержание чистоты и порядка на баре
Оптимизация рабочего пространства и подготовка смены
Cinar Rest
(Chișinău)
Octombrie 2024 -
Mai 2025
(7 luni)
Бармен
Responsabilități:
Приготовление классических коктейлей и базовых авторских напитковРабота с локальными и импортными винами, крепким алкоголем
Знание барного меню и рекомендации гостям
Bomond Rest
(Edineț)
Ianuarie 2020 -
Mai 2022
(2 ani 4 luni)
Бармен
Responsabilități:
Обслуживание гостей по стандартам заведенияРабота с винной картой и крепким алкоголем
Контроль работы зала, распределение столов
Studii (Superioare)
09.2026 - Prezent
Государственный университет республики Молдова
Facultatea, specialitatea: Информатика, прикладная информатика.
Oraș: Chișinău
09.2016 - 05.2020
Железнодорожный технический колледж города Бельцы
Facultatea, specialitatea: Информатика, администратор базы данных.
Oraș: Bălți
Limbi străine
Engleza — Începător
Româna — Începător
Rusa — Nativ
Abilități cheie
Постоянное обучение
Word
Общение
Excel
Анализ данных
Статистика
Видеопроизводство
Командная работа
Командная этика
Креативность
Критическое мышление
Работа в сети
Толерантность
Photoshop
Microsoft Office
Power BI
Permis de conducere
Categorie — B1, B
Cursuri / traininguri
2024
Курс молодого предпринимателя
2026
Основы Бизнес аналитики
Hobby-uri
Хобби и интересы
IT и технологии · Автомобили · Кофе и HoReCa · Видеоигры · Самообразование
CV-uri similare
CV de la 15.08.2024
Vârsta:37 ani
Experiență: 9 ani 4 luni
Ultimul loc de muncă: Vinzator consultant, receptionist
Metro
,
(9 ani 4 luni)
Februarie 2015 - Iunie 2024
CV de la 03.10.2024
Vârsta:29 ani
Experiență: 6 ani 1 lună
Ultimul loc de muncă: Referent juridic
Mazilu și Asociatii
,
(2 ani 1 lună)
Iunie 2022 - Iulie 2024
CV de la 19.02.2021
Experiență: 1 an 1 lună
Ultimul loc de muncă: Casier
Imensitate SRL
,
(1 an 1 lună)
Ianuarie 2020 - Februarie 2021
CV de la 09.10.2025
Vârsta:19 ani
Experiență: 10 luni
Ultimul loc de muncă: Vinzator produse alimentare
Rogob,Pegas
,
(10 luni)
Mai 2024 - Martie 2025
CV de la 09.08.2026
Vârsta:52 ani
Experiență: 26 ani 11 luni
Ultimul loc de muncă: Director
Green Market
,
(5 ani 6 luni)
Noiembrie 2020 - Mai 2026
