In anul 2024 am participat la un curs online de patiserie dedicat pentru producerea torturilor. Învățând de la baza o varietate de retete pentru blaturi, creme, inserții și tehnici moderne de decorare precum foi de orez, pasta de zahar, isomalt, efect de catifea și figuri de ciocolata. Continuindu-mi activitatea lucrind individual de acasă, ma mențin la curent cu tendințele curente din domeniul cofetăriei, oferind produse de calitate și transformând fiecare tort intr-o veritabila opera de arta dulce. Dispun de portofoliu cu lucrări personale.
(Chișinău)
Facultatea, specialitatea: Licențiat in științe economice
Oraș: Chișinău
Design și estetică aplicată în arta deserturilor.
Crearea decorurilor comestibile personalizate.
Armonia culorilor și compoziția vizuală.
Perfecționarea tehnicilor moderne de decor.
Fotografia deserturilor pentru promovare. Îmbunătățirea constantă a proceselor de lucru.
Respectarea standardelor de calitate și uniformitate, acuratețe in lucru.
Organizare și planificare riguroasă.
Autodezvoltare profesională.