Domeniul de activitate
Alimentație / HoReCa
Despre mine
In anul 2024 am participat la un curs online de patiserie dedicat pentru producerea torturilor. Învățând de la baza o varietate de retete pentru blaturi, creme, inserții și tehnici moderne de decorare precum foi de orez, pasta de zahar, isomalt, efect de catifea și figuri de ciocolata. Continuindu-mi activitatea lucrind individual de acasă, ma mențin la curent cu tendințele curente din domeniul cofetăriei, oferind produse de calitate și transformând fiecare tort intr-o veritabila opera de arta dulce. Dispun de portofoliu cu lucrări personale.
Experiență (7 ani 11 luni)
TraboPlus.SRL
(Chișinău)
Martie 2014 -
Februarie 2022
(7 ani 11 luni)
Studii (Superioare)
Academia de Studii Economice din Republica Moldova
Facultatea, specialitatea: Licențiat in științe economice
Oraș: Chișinău
Abilități cheie
Lucru în echipa
Leadership
Învățare continuă
Etica în muncă
Empatie
Creativitate
Comunicare
Adaptabilitate
Abilități interpersonale
Analiza datelor
Rezistență la frustrare
Soluționarea problemelor
Toleranță
Umor
Cursuri / traininguri
Curs de baza inovatii in cofetarie
Hobby-uri
Design și estetică aplicată în arta deserturilor.
Crearea decorurilor comestibile personalizate.
Armonia culorilor și compoziția vizuală.
Perfecționarea tehnicilor moderne de decor.
Fotografia deserturilor pentru promovare. Îmbunătățirea constantă a proceselor de lucru.
Respectarea standardelor de calitate și uniformitate, acuratețe in lucru.
Organizare și planificare riguroasă.
Autodezvoltare profesională.
