Responsabilități:

Implementare și menținere sisteme de management: Implementare completă a Sistemului de Management conform IFS Food v8, stabilirea și detalierea proceselor operaționale esențiale pentru asigurarea conformității cu standardele internaționale de siguranță alimentară.
Conformitate legislativă UE: Asigurarea conformității complete a etichetării produselor cu reglementările Uniunii Europene, actualizarea periodică a practicilor de etichetare în funcție de cerințele legale actuale și modificările legislative.
Dezvoltare procese logistice: Documentare și dezvoltare completă a proceselor logistice pentru importul și exportul produselor alimentare, simplificarea procedurilor pentru a spori conformitatea și eficiența operațională.
Program complet de training: Trainer certificat pentru angajații companiei pe următoarele teme critice:
GMPi – Bune Practici de Producție pentru Producția Internă
GHMPi – Ghid de Igienă și Bune Practici de Producție Internă
HACCP – Analiza Riscurilor și Puncte Critice de Control
Food Fraud – Prevenirea fraudelor alimentare prin strategii de reducere a riscurilor
Food Defense – Protecția alimentelor împotriva contaminării sau sabotajului intenționat
Food Culture – Promovarea unei culturi organizaționale axate pe siguranța alimentară

Responsabilități:

IImplementare și administrare standarde internaționale: Dezvoltare, integrare și menținere a sistemelor de management al calității și siguranței alimentare conform standardelor BRC, IFS, KOSHER și HALAL, asigurând conformitatea continuă și pregătirea pentru auditurile de recertificare.
Monitorizare lanț de aprovizionare: Supraveghere completă a proceselor de producție din faza agricolă (fermă) până la procesare și ambalare finală, verificând conformitatea cu cerințele de siguranță alimentară și reglementările specifice industriei de nuci și fructe uscate.
Coordonare audituri și certificări: Planificare și conducere a auditurilor interne, reprezentare oficială a companiei în fața auditorilor externi și inspectorilor de certificare, gestionarea acțiunilor corective și preventive rezultate din constatările auditurilor.
Relații cu autoritățile de reglementare: Coordonare activă cu organismele de certificare internaționale și autorități locale de supraveghere sanitară pentru obținerea și menținerea aprobărilor necesare în domeniul agricol, siguranței alimentare și conformității reglementare.
Dezvoltare competențe echipă: Implementare programe de instruire pentru personalul operațional și managementul de nivel mediu privind bunele practici agricole (GAP), cultura organizațională a siguranței alimentare și cerințele de conformitate reglementară, contribuind la menținerea și îmbunătățirea standardelor operaționale.

Responsabilități:

Administrare sisteme integrate de management: Gestionare completă a sistemelor de siguranță și calitate alimentară conform standardelor internaționale ISO 22000, FSSC 22000, HALAL, UTZ și ISO 9001, asigurând implementarea, menținerea și îmbunătățirea continuă a procedurilor și proceselor operaționale.
Audituri și conformitate: Desfășurare audituri interne pentru evaluarea conformității proceselor și produselor, identificarea neconformităților și implementarea acțiunilor corective. Reprezentare oficială a companiei în cadrul auditurilor externe de certificare și supraveghere, asigurând pregătirea documentației și a echipelor pentru inspecții.
Relații instituționale: Coordonare și menținere relații permanente cu autoritățile locale de control sanitar-veterinar și siguranța alimentelor pentru obținerea și reînnoirea avizelor sanitare, autorizațiilor de funcționare și altor documente de conformitate necesare desfășurării activității.

Responsabilități:

Iată versiunea îmbunătățită:

Dezvoltare sistem de control calitate: Elaborare și implementare de politici, proceduri și instrucțiuni de lucru pentru controlul calității, stabilind criterii clare de acceptare și metodologii de verificare pentru toate etapele procesului de producție.
Analiză performanță și îmbunătățire continuă: Colectare, analiză și interpretare a datelor de calitate pentru identificarea tendințelor, zonelor problematice și oportunităților de îmbunătățire a sistemului de management al calității, propunând și implementând măsuri corective și preventive.
Colaborare interdepartamentală: Coordonare strânsă cu echipele de producție, procurement și logistică pentru asigurarea conformității produselor cu specificațiile tehnice, standardele de calitate și cerințele clienților, facilitând comunicarea eficientă între departamente.
Investigare neconformități: Analiza cauzelor-rădăcină ale neconformităților și defectelor identificate, dezvoltarea și implementarea soluțiilor corective eficiente, monitorizarea eficacității măsurilor implementate și prevenirea recurenței problemelor.
Inspecții și verificări: Desfășurare inspecții sistematice ale materiilor prime la recepție, componente în proces și produse finite, aplicând tehnici de eșantionare statistică și metodologii de control conform planurilor de inspecție stabilite.
Documentare și raportare: Menținere riguroasă a înregistrărilor privind rezultatele testelor de laborator, constatările inspecțiilor, neconformitățile identificate și acțiunile corective implementate, asigurând trasabilitatea completă și conformitatea cu cerințele de audit.
Consultanță reglementare: Oferire suport și îndrumare echipelor operaționale privind interpretarea și aplicarea cerințelor de reglementare locale și internaționale relevante pentru activitățile de control al calității și siguranței alimentare.