Domeniul de activitate
Alimentație / HoReCa
Despre mine
Experiența în domeniu peste 10 ani. Am început activarea în Moscova, Sant-Petersburg. În Chișinău am lucrat chelner, chelner-superior, administrator, administrator la banchete.
Experiență (3 ani 8 luni)
GastroLAB
(Chișinău)
Martie 2024 -
Februarie 2025
(11 luni)
Administrator / Chelner superior
Responsabilități:
Administrarea documentației
Lucrul cu personalul
Gestionarea completă a livrărilor
Maximizarea profiturilor și stabilirea/îndeplinirea obiectivelor de vânzări
Menținerea unei atmosfere curate și primitoare
Supravegherea operațiunilor zilnice ale restaurantului
Gestionarea plângerilor și preocupărilor clienților
Monitorizarea inventarului și comandarea consumabilelor
Rezolvarea situațiilor de urgență sau de criză
GustoItaliano
(Chișinău)
Iulie 2023 -
Septembrie 2023
(2 luni)
Chelner superior
Responsabilități:
Crearea de programe de ture pentru angajați
Îngrijirea oaspeților
Angajarea, formarea și supravegherea personalului
Rozmarin
(Chișinău)
Noiembrie 2020 -
Iunie 2023
(2 ani 7 luni)
Chelner / Chelner superior
Responsabilități:
Respectarea normelor muncii și a regulilor de bază
Lucrul în echipă și buna întreținere a relațiilor între colegi
Abilitatea de a învăța meniul și de a oferi sugestii bazate pe placul clienților
Comunicarea eficientă și rezolvarea conflictului
Crearea cu Șef bucătar a meniului săptămînal
Crearea meniului pentru banchete
Crearea meniului pentru evenimente cu Șef Bucătar și Bar manadger
Limbi străine
Româna — Nativ
Engleza — Mediu
Rusa — Expert
