Responsabilități:

Organizarea procesului de lucru, evidentă mărfii,suplinirea stocului de marfa,crearea graficului de lucru,preluarea apelurilor telefonice,angajarea personalului, stagierea, organizarea ceremoniilor, banchetelor, evidentă fiselor medicale, controlul calității și cantității bucatelor și a băuturilor, lucru cu clienții, rezolvarea problemelor existente ,menținerea in ordine a sălilor , bucătăriei și altor spații adiacente, încasarea banilor și evidentă lor.