Barman-administrator
Обязанности:
Responsabilități – Barman–Administrator
* Prepararea și servirea băuturilor alcoolice și nonalcoolice conform standardelor unității.
* Oferirea unui serviciu prompt și profesionist, menținând o experiență plăcută pentru clienți.
* Coordonarea activității barului și organizarea eficientă a echipei pe durata turei.
* Gestionarea stocurilor de băuturi și consumabile, efectuarea comenzilor și recepția mărfii.
* Monitorizarea respectării standardelor de igienă, siguranță și calitate.
* Instruirea și sprijinirea noilor angajați în activitatea zilnică.
* Soluționarea reclamațiilor și gestionarea situațiilor apărute cu profesionalism.
* Operarea casei de marcat/POS, efectuarea închiderii de tură și întocmirea rapoartelor zilnice.
* Menținerea ordinii și curățeniei în zona barului și verificarea echipamentelor de lucru.
* Colaborarea cu managerul și celelalte departamente pentru buna desfășurare a activității și atingerea obiectivelor de vânzări.