Сфера деятельности

Обо мне

Образование:

Среднее специальное (Кишиневский финансово-экономический техникум -1987г. )

Высшее (Кишиневский госуниверситет – торгово-экономический факультет)

Опыт работы:
1998-2009 «Paradis-ZOO» -ресторан, кондитерская, ночные клубы ( бухгалтер-контроль производства и бара)

2010-2012 Администратор кафе «Nota Bene» (бухгалтер-контроль производства и бара, составление и проверка калькуляционных карточек….)
2013-2021 IPC «ICAM»: ресторан «Дива», кондитерский цех, магазин «алиментара»-управляющий.

2021-2024-“ILCASO”SRL

• Организация банкетов
• Контроль производства, бара, кондитерского цеха и магазина
• Составление и проверка отчетности каждого подразделения
• Проверка и составление калькуляции готовых блюд
• Ценообразования готовых блюд и цен товаров
• Инвентаризации производства и бара
• Общение с проверяющими органами
• Организация выездных фуршетов
• Заключение договоров
• Поиск поставщиков

Дополнительная информация:
21/10 2013 Семинар-практикум «Eterno» г.Одесса .«Воруют все!»

22/10 2013 Семинар-практикум «Eterno»г. Одесса. «Как зажечь персонал»

28-29/09 2015 Семинар-практикум «Eterno» г. Одесса. «Управление рестораном»

2-3/11 2015 Семинар-практикум «Eterno» г. Львов. «Управление персоналом»

Языки: русский

Владение: интернет (поиск информации), электронная почта,  Microsoft Word, Microsoft Excel,1С 7 ,r_keeper и др.программы общепита.
Отсутствие вредных привычек, самостоятельность, ответственность, коммуникабельность.