Ищем Мастера производства (хлебопекарное направление) для современной и активно развивающейся компании в пищевой отрасли. Вы будете играть ключевую роль в координации хлебопекарного производства и обеспечении качества нашей продукции.

Если вы в деталях знаете процессы хлебопечения — от приготовления теста до выпечки — и вам нравится руководить командой в динамичном производственном ритме, эта позиция для вас.

Responsibilities

• Координация и организация работы команды в производственной смене
• Планирование и контроль выполнения ежедневных производственных целей
• Контроль правильного приготовления всех видов теста (дрожжевого, заварного, слоёного, на закваске, специального)
• Мониторинг процессов расстойки, формовки и выпечки для обеспечения стабильного качества продукции
• Обеспечение соблюдения норм гигиены, качества и пищевой безопасности (включая HACCP)
• Контроль корректного и эффективного использования сырья и вспомогательных материалов
• Взаимодействие с руководством: отчётность по результатам и предложения по улучшению производственного потока

Requirements

• Обязательный опыт не менее 3 лет в хлебопекарном производстве
• Глубокие знания различных видов теста (дрожжевого, заварного, слоёного, на закваске/ферментированного, специального)
• Опыт координации производственной команды — значительное преимущество
• Хорошие знания технологических процессов и производственных параметров в хлебопечении
• Знание норм гигиены и пищевой безопасности (HACCP)
• Лидерские качества, организованность и развитые коммуникативные навыки
• Высокий уровень ответственности, внимательность к деталям и ориентация на качество

We offer

• Мотивирующая заработная плата от 17 000 MDL с реальной возможностью роста в зависимости от результатов
• Стабильность и уверенность: официальное трудоустройство и полный социальный пакет
• Современные условия работы в чистом и хорошо организованном пространстве
• Производительное оборудование и современные технологии производства
• Поддержка сплочённой команды и открытого к диалогу руководства
• Возможность управлять современным производственным потоком и максимально реализовать свой опыт в хлебопечении