Cerințe: Asistent/ă medical/ă (dietician/ă)
Responsabilități:
- Organizarea şi dirijarea tehnologiei preparării bucatelor;
- Întocmirea meniurilor strict în baza ordinelor şi regulamentelor privitoare la alimentaţia curativă în instituţiile medico-sanitare;
- Asigura întocmirea meniurilor șablon, completarea tuturor actelor însoțitoare necesare în activitatea sa profesională;
- Verifica respectarea tehnologiei pregătirii bucatelor dietice conform fișelor tehnologice și calitatea acestora;
- Verifica cantitatea bucatelor gata eliberate bufetierelor în secții;
- Verifica şi asigura respectarea regimului sanitaro-antiepidemic;