Ищем активного, творческого шеф-повара на летний сезон в Болгарию. Ресторан на 115 гостей, при апарт-отеле в 150 метрах от моря. Кухня — средиземноморская, меню в этом году создаем с нуля. Отличная возможность поучаствовать в разработке концепции ресторана и провести лето на море!
Что нужно будет делать:
- Участвовать в разработке меню и концепции ресторана
- Настраивать процессы на кухне, обучать сотрудников
- Составлять технологические карты
- Лично участвовать в приготовлении блюд
- Контролировать качество блюд
- Планировать закупки продуктов
- Проводить инвентаризации
Что требуется:
- опыт работы на кухне от трех лет
- опыт в составлении меню и тех карт
- высокая скорость работы
- знание производственных процессов, умение выстраивать и оптимизировать их
- умение обучать, мотивировать и организовывать команду • желание развиваться и экспериментировать
- биометрический паспорт
Что мы предлагаем:
- Работу в течение летнего сезона в ресторане при апарт-отеле “Триумф” (с 1 июня по 31 августа 2023) + подготовка меню (до старта сезона)
- Возможность поучаствовать в создании меню с нуля и разработке концепции ресторана
- Проживание в апарт-отеле “Триумф” в 150 метрах от моря, в городе Святой Влас
- Зарплата — от 2000 евро в месяц
- График — 6 дней в неделю, большая часть занятости — вечером
Если хотите присоединиться к нашей команде, откликайтесь на сайте или присылайте CV и мотивационное на почту [vezi email]ivanka@restify.app